salade cuite aux poivrons

par Invité Ven 26 Fév - 11:31

vs avez aimé...
voici la recette comme demandé...

2 POIVRONS
1 OU 2 BELLES GOUSSES D.AIL
HUILE OLIVE
SEL POIVRE AROMATES ORIENTAUX
CONCENTRE DE TOMATE

Couper vos poivrons le plus petit possible
idem pour l'ail..

faire revenir ds de l'huile d'olive bien chaude
écraser le tout avec la fourchette en remuant souvent..

rajouter une boite de concentré de tomat couvrer d'eau
sel poivre aromates un sucre..

je fais cuire ds un wook..
à petits feu entre 3 à 4heures et oui il faut que cela soit fondant en bouche
comme une crème à tartiner...

présenter avec du pain griller ou des longués...

bon appetit bien sur..

par jojo Ven 26 Fév - 12:46

Merci Mamouche c'était trop bon, je vais en faire à mes hommes, mais dis-moi les poivrons il faut les griller avant et les éplucher ? et les épices on met lesquelles, ah on ne nous dit pas tout salade cuite aux poivrons 144425

par Invité Ven 26 Fév - 14:29

pour Ceux qui sont sensibles aux poivrons c'est en effet plus long car il faut les griller pour enlever la peau..mais c moins gouteux ...
en les coupant trés trés petits 'c'est trés long" on les digère mieux...
les avez vous bien digérés sont ils revenus à la digestion?

je mets comme épices un peu de cumin du raz el anout...ou si vs avez épices pour couscous

par Justela (Cazouline) Dim 24 Oct - 22:18

Je suis plus que sensible aux poivrons, j'aime carrément pas !

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