Liqueur de figues
2 participants
Page 1 sur 1
Liqueur de figues
Les ingrédients :
750 grammes de figues
1 demi litre d'eau
1 quart d'eau de vie
1 demi citron (le jus)
1 feuille de laurier
1 seul morceau de sucre roux
La recette :
Jeter les figues dans l'eau frémissante
Laisser cuire 10 mn
Mettre les figues dans un bocal (sans le jus)
Faire refroidir le sirop et le rajouter dans le bocal avec l'eau de vie.
Laisser mariner quelques temps et consommer... avec modération ! Hic
750 grammes de figues
1 demi litre d'eau
1 quart d'eau de vie
1 demi citron (le jus)
1 feuille de laurier
1 seul morceau de sucre roux
La recette :
Jeter les figues dans l'eau frémissante
Laisser cuire 10 mn
Mettre les figues dans un bocal (sans le jus)
Faire refroidir le sirop et le rajouter dans le bocal avec l'eau de vie.
Laisser mariner quelques temps et consommer... avec modération ! Hic
Dernière édition par Justela le Mar 10 Aoû - 18:15, édité 1 fois
Justela (Cazouline)- Dieu gratteur
- Messages : 1614
Re: Liqueur de figues
ah ça c'est intéressant ! justement je lisais un article et un texte de Tahar Ben Jelloun hier soir sur le figues
L'année dernière, un pote à moi avait grimpé dans un figuier et m'avait ramassé tout un paquet, j'en avais fait une belle confiture , cette année je ferai la liqueur de Justela
L'année dernière, un pote à moi avait grimpé dans un figuier et m'avait ramassé tout un paquet, j'en avais fait une belle confiture , cette année je ferai la liqueur de Justela
sangrila- Dieu gratteur
- Messages : 2132
Re: Liqueur de figues
Tu me diras si ma recette tient la route, car la cuisine n''est pas ma spécialité, mais on m'a donné cette recette lorsque je vendais sur mon stand dans un coin charmant au bord du canal du midi !
Ca m'a donné envie de la noter. Pour l'application de la recette, je compte sur mon chéri qui est doué ! Maintenant, on attend la période des figues !
Ca m'a donné envie de la noter. Pour l'application de la recette, je compte sur mon chéri qui est doué ! Maintenant, on attend la période des figues !
Justela (Cazouline)- Dieu gratteur
- Messages : 1614
Re: Liqueur de figues
ben justement, c'est ce que je disais tout à l'heure, elles ont pas l'air de mûrir cette année !tout fout le camp ma bonne dame
sangrila- Dieu gratteur
- Messages : 2132
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|