Apéritifs sympas..

Pour 4 Personne(s)

* Pour la pâte :
* 40 g de farine
* 20 cl de lait demi-écrémé
* 2 oeufs

* Pour la garniture :
* 4 belles tranches de saumon fumé
* 3 c. à soupe de crème fraîche allégée à 3% de MG
* 1 bouquet d'aneth
* 1 citron
* sel
* crêpes
* jambon de Parme
* boursin
* jambon blanc


*Préparez la pâte :

Dans un saladier, versez la farine et ajoutez le lait progressivement. Ajoutez l'oeuf battu puis le sel. Mélangez.

Laissez reposer pendant 10 min. Graissez une poêle et faites-la chauffer puis cuisez les crêpes.

Laissez-les refroidir.

Lavez et ciselez l'aneth. Réservez quelques tiges pour la décoration.

Dans un bol, versez la crème et ajoutez-y l'aneth ciselée. Pressez le jus du citron dans la crème.

Lorsque les crêpes sont froides, tartinez-les de crème au citron et disposez une tranche de saumon fumé sur chacune. (pour 4 crêpes)

Ensuite roulez vos crêpes et emballez-les dans de l'étirable. Mettez-les au froid pendant 1 à 2 heures.

Pour servir, sortez les crêpes de l'étirable et coupez chaque crêpe en 6 morceaux.

Servez décoré d'aneth.


Puis prenez une autre crêpe, la beurrer, mettez une tranche de jambon de parme, roulez-la. Puis coupez-la en petites rondelles et mettez un pique.

Ensuite, prendre une autre crêpe, la badigeonner de boursin. Mettez une tranche de jambon blanc, roulez-la et coupez-la en rondelle d'environ 2 à 3 cm.

Mettez un pique sur chaque rondelle. Puis laissez 1 heure au réfrigérateur.

sympa, suis la spécialiste des "tastous" (petites entrées pour l'apéro) et je note celle-ci, merci.

J'arrive un peu en retard pour voir que tu es la spécialiste... Il faudra que tu nous donne des idées sympas, rapides et.... Faciles

toutes les idées sont toujours bonnes à prendre, merci

hum miam miam...